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用错品种就亏——三种主力冻肉说清楚
D24苏丹王 / 干窑Kan Yao / 金枕Monthong——同样是榴莲冻肉,用错了赔口碑。
出肉率对比(同样100kg原料):
· 干窑:45kg果泥(种子极小,三种最高)
· 金枕:32kg果泥
· D24:28kg果泥
用途速查:
【千层蛋糕/精品甜品】→ D24苏丹王(马来西亚产,苦甜香是灵魂,换不了)
【果泥加工/冰淇淋】→ 干窑(出肉率最高,性价比优)
【大批量工厂/月饼/日常耗材】→ 金枕(最稳定,纤维少,适合机械灌装)
有具体需求?评论区告诉我产品类型+月用量,我帮你推荐品种和规格。